Partial Purification and Biochemical Characterization of Polyphenol Oxidase from Alanya Banana Fruit (Musa carevendishi)

KARAKUŞ E., Pekyardımcı Ş.

Colloquium Spectroscopicum Internationale XXXV, Xiamen, Çin, 23 Eylül 2007, ss.25, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Xiamen
  • Basıldığı Ülke: Çin
  • Sayfa Sayıları: ss.25
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet