Partial Purification and Biochemical Characterization of Polyphenol Oxidase from Alanya Banana Fruit (Musa carevendishi)


KARAKUŞ E., Pekyardımcı Ş.

Colloquium Spectroscopicum Internationale XXXV, Xiamen, Çin, 23 Eylül 2007, ss.25

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Xiamen
  • Basıldığı Ülke: Çin
  • Sayfa Sayıları: ss.25
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet