Investigation of the effects of different cooking methods on the texture properties of jerusalem artichoke
6. International sciences and innovation congress , Ankara, Türkiye, 25 - 26 Şubat 2023, ss.100-101, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.100-101
- Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır