Using Ultrasound in The Thawing Process of Frozen Doughs

Çepiç M., ÖZÜLKÜ G.

International Aegean Scientific Research Symposium 2021, 25 - 26 Aralık 2021

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet