Identification of Yeast Isolated from Turkish Sourdough

DURAK M. Z., METİN YILDIRIM R., ÖZÜLKÜ G., ARICI M., SAĞDIÇ O.

VIth Sourdough Symposium, Nantes, Fransa, 30 Eylül 2015, ss.72, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nantes
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Sayfa Sayıları: ss.72
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet