Effect of Probiotic Addition on The Textural Properties of Soft Jelly Candies

Arıcı M., Kahraman B., Aktay D., Keskin F., Korkmaz K., Toker Ö. S.

Gıda Kimyası Kongresi, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Mart 2022, ss.3

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.3
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet