Atıf İçin Kopyala
Taylan O., Yilmaz M. T., Dertli E.
International Journal of Biological Macromolecules, cilt.136, ss.436-444, 2019 (SCI-Expanded)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
136
-
Basım Tarihi:
2019
-
Doi Numarası:
10.1016/j.ijbiomac.2019.06.078
-
Dergi Adı:
International Journal of Biological Macromolecules
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
-
Sayfa Sayıları:
ss.436-444
-
Anahtar Kelimeler:
Levan, Leuconostoc mesenteroides, Immune modulation, Physicochemical characteristics, Antioxidant, LACTIC-ACID BACTERIA, MOLECULAR-WEIGHT LEVAN, FUNCTIONAL-CHARACTERIZATION, STRUCTURAL-CHARACTERIZATION, SOURDOUGH, LEVANSUCRASE, OPTIMIZATION, IDENTIFICATION, FRUCTANS, STRAINS
-
Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli:
Evet