Büyümeyi düzenleyici maddelerin patateste enzimatik esmerleşme, fenolik madde ve askorbik asit miktarına etkileri


Creative Commons License

Kocaçalışkan İ.

Doğa Tr. J. Botany, vol.14, pp.32-38, 1990 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 14
  • Publication Date: 1990
  • Journal Name: Doğa Tr. J. Botany
  • Page Numbers: pp.32-38
  • Yıldız Technical University Affiliated: No