Modification of Tripalmitin by Enzymatic Acidolysis: Optimization by Response Surface Methodology

YÜCEL S., Dağlı R., Aksoy A., Üstün G.

AOCS World Conference and Exhibition on Oilseed and Vegetable Oil Utilization, İstanbul, 01 Aralık 2006, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet