The effect of ultrasound and photosonication treatment on polyphenoloxidase activity of apple juice

BAŞLAR M., Başlar M.

01 Mayıs 2012, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır