Elmaların Ozmotik Kurutulmasında Ultrases İşleminin Etkisi

BAŞLAR M., Ertugay M. F.

Akademik Gıda Dergisi, vol.9, no.5, pp.6-10, 2011 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 9 Issue: 5
  • Publication Date: 2011
  • Journal Name: Akademik Gıda Dergisi
  • Page Numbers: pp.6-10
  • Yıldız Technical University Affiliated: No