Microbial ecology of mayonnaise, margarine, and sauces

---

SAĞDIÇ O., TÖRNÜK F., KARASU S., DURAK M. Z., ARICI M.

QUANTITATIVE MICROBIOLOGY IN FOOD PROCESSING: MODELING THE MICROBIAL ECOLOGY, ss.519-532, 2017 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası:
• Basım Tarihi: 2017
• Dergi Adı: QUANTITATIVE MICROBIOLOGY IN FOOD PROCESSING: MODELING THE MICROBIAL ECOLOGY
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
• Sayfa Sayıları: ss.519-532
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet