Rosinesterdeki Renk Dönüşümünün Antioksidantlar Kullanarak Azaltılması
XVII. Ulusal Kimya Kongresi, 8-11 Eylül, İstanbul Üniversitesi, İSTANBUL, 01 Eylül 2003, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet