Infrared Drying Characteristics of Blue Mussels and Physical Properties

Kıpçak A. S., Doymaz İ., Derun E.

Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly, cilt.25, sa.1, ss.1-10, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 25 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2019
  • Dergi Adı: Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.1-10
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet