The Effect of Ultrasonic Treatment on Water Holding Capacity of Yoghurt

---

Atıf İçin Kopyala

Şengül M., BAŞLAR M., Erkaya T.

01 Eylül 2008

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır