Colour Change Kinetics of Okra and Spinach During Microwave Drying


Dadalı G., KILIÇ APAR D., DEMİRHAN YILMAZ E., ÖZBEK B.

17th International Congress of chemical and process engineering (CHISA 2006), Prag, Çek Cumhuriyeti, 27 Ağustos 2006, cilt.1, ss.1407

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Prag
  • Basıldığı Ülke: Çek Cumhuriyeti
  • Sayfa Sayıları: ss.1407
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet