Isparta ve yöresinde üretilen dolaz (tort) peynirinin bazı kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri

Şimşek B., Şimşek B.

SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ DERGİSİ, vol.10, no.3, pp.346-351, 2006 (TRDizin)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 10 Issue: 3
• Publication Date: 2006
• Journal Name: SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ DERGİSİ
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Page Numbers: pp.346-351
• Yıldız Technical University Affiliated: No