Infrared Drying of Natural and Cultivated Asparagus: Effect of Energy Input on the Drying Characteristics and Physicochemical Quality

ÖZLEM G. K., İSMAİL O.

SELCUK JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD SCIENCES, cilt.40, 2026 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 40
• Basım Tarihi: 2026
• Doi Numarası: 10.15316/selcukjafsci.1828269
• Dergi Adı: SELCUK JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD SCIENCES
• Derginin Tarandığı İndeksler: Directory of Open Access Journals, TR DİZİN (ULAKBİM)
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet