AN OVERVIEW ON COLLOIDAL DELIVERY SYSTEMS IN FOOD INDUSTRY: ENCAPSULATION TECHNOLOGIES AND IMPLEMENTATIONS--CHAPTER-6

---

Çelik B., Acaralı N.

Research & Reviews in Engineering, DOÇ. DR. MIHRIBAN KALKANCI,DR. ÖĞR. ÜYESI ABDURRAHMAN GÜNDAY, Editör, Gece Publishing, Ankara, ss.107-125, 2021

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2021
• Yayınevi: Gece Publishing
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Sayfa Sayıları: ss.107-125
• Editörler: DOÇ. DR. MIHRIBAN KALKANCI,DR. ÖĞR. ÜYESI ABDURRAHMAN GÜNDAY, Editör
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet