AN OVERVIEW ON COLLOIDAL DELIVERY SYSTEMS IN FOOD INDUSTRY: ENCAPSULATION TECHNOLOGIES AND IMPLEMENTATIONS--CHAPTER-6


Çelik B., Acaralı N.

Research & Reviews in Engineering, DOÇ. DR. MIHRIBAN KALKANCI,DR. ÖĞR. ÜYESI ABDURRAHMAN GÜNDAY, Editör, Gece Publishing, Ankara, ss.107-125, 2021

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2021
  • Yayınevi: Gece Publishing
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.107-125
  • Editörler: DOÇ. DR. MIHRIBAN KALKANCI,DR. ÖĞR. ÜYESI ABDURRAHMAN GÜNDAY, Editör
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet