Identification of yeasts causing spoilage in traditional pickles produced in Turkey

---

Ozturk I., Ozturk I.

4th International Congress on Food and Nutrition, ss.209, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Sayfa Sayıları: ss.209
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır