Alginate based aloe vera gel and/or pomegranate seed essential oil added edible coating film production using casting method to extend fruits shelf life

Tuğrul N.

BRADLEYA, cilt.42, sa.5, ss.20-45, 2024 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 42 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2024
  • Doi Numarası: 10.61586/xicoi
  • Dergi Adı: BRADLEYA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, BIOSIS, CAB Abstracts
  • Sayfa Sayıları: ss.20-45
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet