Effects of Pretreatments on Corn Gluten Hydrolysis and Enzyme Stability


KILIÇ APAR D. , ÖZBEK B.

International Enzyme Engineering Symposium (IEES-08), Aydın, Türkiye, 01 Ekim 2008, cilt.1, ss.115

  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Aydın
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayısı: ss.115