Effects of Pretreatments on Corn Gluten Hydrolysis and Enzyme Stability

KILIÇ APAR D., ÖZBEK B.

International Enzyme Engineering Symposium (IEES-08), Aydın, Türkiye, 01 Ekim 2008, cilt.1, ss.115, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Aydın
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.115
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet