Colour Change Kinetics of Celery Leaves During Microwave Drying

DEMİRHAN YILMAZ E., ÖZBEK B.

6th Chemical Engineering Conference for Collaborative Research in Eastern Mediterranean Countries (EMCC-6), Antalya, Türkiye, 07 Mart 2010, cilt.1, ss.277

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.277
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet