Efficacy of plant hydrosols as natural food sanitizers in inhibition of S aureus on fresh cut apples

SAĞDIÇ O., ÖZTÜRK İ., TÖRNÜK F.

International Food Congress, Novel Approaches in Food Industry, İzmir, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2011, cilt.2, ss.98

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 2
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.98
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır