Enzymatic Modification of Tripalmitin with Capric Acid to Produce Structured Lipids

Dağlı R., YÜCEL S., Üstün G.

Euro Fed Lipid Congress Book of Abstracts,, 01 Aralık 2006, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet