Anadolu Rock’a Yansıyan Yemek Kültürü: Lahburger Ve Niyazi Köfteler Örneği


HARMANCI M., UYSAL S.

HALK GASTRONOMİSİ II, EROL MEHMET, Editör, Paradigma Akademi, Çanakkale, ss.328-335, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Paradigma Akademi
  • Basıldığı Şehir: Çanakkale
  • Sayfa Sayıları: ss.328-335
  • Editörler: EROL MEHMET, Editör
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet