Multiple response optimization of the effect of processing variables on bacterial population and growth survival kinetics using desirability functions

Yılmaz M. T. , Törnük F. , Öztürk İ., Sağdıç O. , Arıcı M. , Durak M. Z. , ...Daha Fazla

23rd International ICFMH Symposium FoodMicro, İstanbul, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, ss.6

  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.6