Soğuk pres atığı fındık kekinin frankfurter-tipi sosis üretiminde kullanılması

ATALAR İ., KURT A., GÜL O., SARICAOĞLU F. T., GENÇCELEP H.

Türkiye 13. Gıda Kongresi, Türkiye, 21 - 23 Ekim 2020, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır