PHYTASE ACTIVE OF LACTIC ACID BACTERIA FROM TURKISH SOURDOUGH


METİN YILDIRIM R., ARICI M., ÖZÜLKÜ G., DURAK M. Z.

International Congress on Fundamental and Applied Sciences, Saraybosna, Bosna-Hersek, 21 Ağustos 2017, ss.69

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Saraybosna
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Sayfa Sayıları: ss.69
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet