Influence of baking and extraction methods on the fatty acids and antioxidant activity of the poisonousmushroom tricholoma terreum from Turkey | AVESİS

Yıldız Teknik Üniversitesi Akademik Veri Yönetim Sistemi

Influence of baking and extraction methods on the fatty acids and antioxidant activity of the poisonousmushroom tricholoma terreum from Turkey

Atıf İçin Kopyala

YÜCEL S., ÖZTÜRK M., TERZIOGLU P., Çetintaş Y.

10th World Congress onNutrition Food Sciences, Osaka, Japonya, 29 Mayıs 2017

Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
Basıldığı Şehir: Osaka
Basıldığı Ülke: Japonya
Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet