Farklı Kurutma Yöntemlerinin Nar Tanelerinin Kuruma Kinetiği, Biyoaktif Bileşikleri, Mikroyapısı ve Fenolik İn-Vitro Biyoerişilebilirliği Üzerine Etkisi


ÖZAY ARANCIOĞLU İ., KARASU S., KARADAĞ A., SAROĞLU Ö., TEKİN ÇAKMAK Z. H., BEKİROĞLU H.

4. Uluslararası Beslenme Obezite ve Toplum Sağlığı Kongresi, İstanbul, Turkey, 24 December 2020, vol.4, pp.557-558

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Volume: 4
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.557-558
  • Yıldız Technical University Affiliated: Yes