Pectin and modified pectin derivates as stabilisers and emerging bioactive polysaccharides

YILMAZ M. T., Dertli E., Toker O. S., Bozkurt F.

International Mesopotamia Agriculture Congress, Diyarbakır, Türkiye, 22 Eylül 2014, ss.69-72, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Diyarbakır
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.69-72
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet