Identification of moulds from Sürk cheese using morphological and molecular technics

ARICI M., Çelikyurt G.

23rd International ICFMH Symposium FoodMicro 2012, 01 Eylül 2012

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet