Determination of LAB and some biogenic amines of traditional Turkish tulum cheeses

SAĞDIÇ O., Şimşek B.

International Dairy Symposium, ss.242

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.242
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır