Determination of LAB and some biogenic amines of traditional Turkish tulum cheeses

SAĞDIÇ O., Şimşek B.

International Dairy Symposium, ss.242

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Sayfa Sayıları: ss.242
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır