The Importance of Hydrocolloids in Confectionery Products

TOKER Ö. S., Konar N., SAĞDIÇ O.

2nd Congress on Food Structure & Design, Antalya, Türkiye, 26 Ekim 2016, ss.176-177, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.176-177
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet