Polyphenoloxidase from Amasya apple

---

Atıf İçin Kopyala

Oktay M., Küfrevioğlu Ö. İ., Kocaçalışkan İ., Şakiroğlu H.

Journal Of Food Science, cilt.60, sa.3, ss.493-496, 1995 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 60 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 1995
• Dergi Adı: Journal Of Food Science
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.493-496
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır