Isolation and identification of an exopolysaccharide producer Streptococcus thermophilus strain from Turkish yogurt Yoğurttan ekzopolisakkarit üreten Streptococcus thermophilus suşunun izolasyonu ve tanımlanması


Dertli E.

Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi, cilt.21, sa.2, ss.229-232, 2015 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier identifier

  • Cilt numarası: 21 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 2015
  • Doi Numarası: 10.9775/kvfd.2014.12116
  • Dergi Adı: Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.229-232