Amino acid composition of gilthead sea bream fillets (Sparus aurata) coated with thymol-loaded chitosan nanofibers during cold storage


YILMAZ M. T. , Ceylan Z., Ünal Şengör G. F.

European Biotechnology Congress, Dubrovnik, Hırvatistan, 25 Mayıs 2017, ss.5-9

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Dubrovnik
  • Basıldığı Ülke: Hırvatistan
  • Sayfa Sayıları: ss.5-9