Investigation of Hydrolysis of Wheat Starch and Stability of Alpha-Amylase by a Sonifier

---

KILIÇ APAR D., Turhan M., ÖZBEK B.

5th European Symposium on Biochemical Engineering Science (ESBES-5), Stuttgart, Almanya, 08 Eylül 2004, cilt.1, ss.135-136, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Cilt numarası: 1
• Basıldığı Şehir: Stuttgart
• Basıldığı Ülke: Almanya
• Sayfa Sayıları: ss.135-136
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet