Using inulin to develop prebiotic milk chocolate: Stability under various process conditions


Konar N., Ozhan B., TOKER Ö. S. , SAĞDIÇ O. , Poyrazoğlu E. S. , Artık N.

International Scientific Conference on Probiotics and Prebiotics IPC 2015, Budapeşte, Macaristan, 23 Haziran 2015, ss.83

  • Basıldığı Şehir: Budapeşte
  • Basıldığı Ülke: Macaristan
  • Sayfa Sayıları: ss.83