Effect of curcumin nanoparticles on oxidative stability of sunflower oil-in-water emulsions
19th Internatonal Sunflower Conference, Edirne, Türkiye, 29 Mayıs 2016, ss.52-61, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Edirne
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.52-61
- Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet