Microbiological characteristics of Traditional Turkish Fermented Sucuk and identification of their yeast flora
Atıf İçin Kopyala
Ozturk I., Ozturk I.
IV International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology (BioMicroWorld2011) Torremolinos (Spain), ss.244
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Sayfa Sayıları:
ss.244
-
Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli:
Hayır