Microbiological characteristics of Traditional Turkish Fermented Sucuk and identification of their yeast flora

Atıf İçin Kopyala

Ozturk I., Ozturk I.

IV International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology (BioMicroWorld2011) Torremolinos (Spain), ss.244

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Sayfa Sayıları: ss.244
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır