Microbiological characteristics of Traditional Turkish Fermented Sucuk and identification of their yeast flora

---

Ozturk I., Ozturk I.

IV International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology (BioMicroWorld2011) Torremolinos (Spain), ss.244, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Sayfa Sayıları: ss.244
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır