Farklı Kurutma Yöntemleri ve Kurutma Sıcaklıklarının Hünnap Meyvesinin Kurutma Kinetiği ve Bazı Biyoaktif Madde Miktarı Üzerine Etkisi

ÇETİN B., KARASU S. , BAŞLAR M. , DOYMAZ İ.

Pamukkale Gıda Sempozyumu III “Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar, Turkey, 13 - 15 May 2015

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey