Farklı Kurutma Yöntemleri ve Kurutma Sıcaklıklarının Hünnap Meyvesinin Kurutma Kinetiği ve Bazı Biyoaktif Madde Miktarı Üzerine Etkisi

---

ÇETİN B., KARASU S., BAŞLAR M., DOYMAZ İ.

Pamukkale Gıda Sempozyumu III “Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar, Turkey, 13 - 15 May 2015, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• Country: Turkey
• Yıldız Technical University Affiliated: Yes