A modeling study on kefir grain growth in whey enriched with additives

KILIÇ APAR D., ÖZEL B., YILMAZ E., ÖZBEK B.

21st Internatıonal Congress of Chemical and Process Engineering (CHISA 2014), 23 - 27 Ağustos 2014, ss.184

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.184
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet