Enrichment of Durum Wheat Pasta with Jerusalem Artichoke and Purple Basil

Zencirli M., Olcay H. S., Yıldırım Yalçın M.

International Congress of High Value-Added Agricultural Products , Iğdır, Türkiye, 1 - 03 Aralık 2024, ss.134, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Iğdır
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.134
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Hayır