Drying of Okra by Different Drying Methods: Comparison of Drying time, Product Color Quality, Energy Consumption and Rehydration


Creative Commons License

İsmail O. , Kıpçak A. S. , Doymaz İ.

10.30958/ajs.6-3-1, cilt.6, ss.155-168, 2019 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Cilt numarası: 6 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 2019
  • Doi Numarası: 10.30958/ajs.6-3-1
  • Dergi Adı: 10.30958/ajs.6-3-1
  • Sayfa Sayıları: ss.155-168