Impact of exopolysaccharide production on functional properties of some Lactobacillus salivarius strains

Mercan E., İspirli H., Sert D., YILMAZ M. T., Dertli E.

Archives of Microbiology, cilt.197, sa.9, ss.1041-1049, 2015 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 197 Sayı: 9
• Basım Tarihi: 2015
• Doi Numarası: 10.1007/s00203-015-1141-0
• Dergi Adı: Archives of Microbiology
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.1041-1049
• Anahtar Kelimeler: Lactobacillus salivarius, Exopolysaccharides (EPS), Functional properties, LACTIC-ACID BACTERIA, RHAMNOSUS GG, PROBIOTIC PROPERTIES, BIOFILM FORMATION, JOHNSONII FI9785, BROILER CHICKEN, DAIRY-PRODUCTS, ADHESION, COLONIZATION, PURIFICATION
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet