Optimization of Inulin Extraction from Chicory Roots and an Ultrafiltration Application to Obtain Purified Inulin and Hydrolyzed Fructooligosaccharides


Sağcan N., Sağcan H., Bozkurt F., Bulut A. N., Fakir H., Dertli E., ...Daha Fazla

TARIM BILIMLERI DERGISI, cilt.30, sa.1, ss.166-178, 2024 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 30 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2024
  • Dergi Adı: TARIM BILIMLERI DERGISI
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database
  • Sayfa Sayıları: ss.166-178
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet