Infrared Drying of Carrot Slices: Effect of Power Levels on Kinetics and Energy Efficiency

---

Soydan M., Doymaz İ.

CHEMICAL INDUSTRY & CHEMICAL ENGINEERING QUARTERLY, cilt.32, sa.3, ss.245-255, 2026 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 32 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2026
• Dergi Adı: CHEMICAL INDUSTRY & CHEMICAL ENGINEERING QUARTERLY
• Sayfa Sayıları: ss.245-255
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet