Investigation of Inhibition Effects of Amino Acids on the Activity of Medlar (Mespilus germanica) Polyphenol Oxidase Enzyme

---

Özdemir E., Çavdar A., Bilen Ç., Karakuş E.

7th International Congress on Life, Social, Health and Sports Sciences in a Changing World, İzmir, Türkiye, 24 - 26 Eylül 2022, ss.228-229, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: İzmir
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.228-229
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet