Investigation of Inhibition Effects of Amino Acids on the Activity of Medlar (Mespilus germanica) Polyphenol Oxidase Enzyme

Özdemir E., Çavdar A., Bilen Ç., Karakuş E.

7th International Congress on Life, Social, Health and Sports Sciences in a Changing World, İzmir, Türkiye, 24 - 26 Eylül 2022, ss.228-229, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: İzmir
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.228-229
• Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet