Acidolysis Of Palmstearin With Hazelnut Fatty Acids to Produce Human Milk Fat Substitutes

YÜCEL S., Aydın B., Orhon E., Üstün G.

2nd International Congress on Functional Foods and Nutraceuticals, İstanbul, 01 Aralık 2006

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Yıldız Teknik Üniversitesi Adresli: Evet